用料

(资料图)

云南建水豆腐 适量

辣椒面 一大勺

香醋 一大勺

凉白开 适量

烤箱预热上下210度，把小豆腐摆放整齐到烤盘中（也可以对半切开烤）表面刷点油

放入预热好的烤箱中烘烤15分钟左右（时间可以根据自己口感做调整）

烤8～9分钟左右拿出来翻个面继续烤一下，两面有点焦黄色即可

调一碟辣椒碟：辣椒面，香醋 白凉开混合（喜欢辣的可以多放一点，可买云南的麻辣辣椒面）也可以加一个百香果进去（如果加百香果，醋适当减量）

把调料混合拌匀倒入豆腐上拌匀，或者蘸取食用，推荐切片拌匀入味更好一点

亦可直接蘸干的辣椒面吃