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世界短讯!适合食堂的大锅菜菜谱图片_适合食堂的大锅菜菜谱

2023-06-11 10:36:12来源:元宇宙网

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【资料图】

1、酸辣大白菜梗不仅便宜还好吃,而且还不容易坏,好保存!刷火锅,爆炒,都好吃。

2、所需食材:主料:大白菜梗300g辅料:红辣椒3个,蒜瓣3个,盐适量,油适量,鸡粉适量,醋适量做法:大白菜梗切条,辣椒蒜瓣切碎。

3、锅子烧热倒入适量的油,继续烧至滚热,倒入辣椒和蒜爆香。

4、快速倒入白菜梗。

5、翻炒片刻,放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。

6、倒入适量的醋。

7、快速炒匀即可出锅。

8、2、大头菜炒金针菇玫瑰大头菜又称酱渍菜,是云南地方风味食品之一,它选用云南特产的鲜嫩大头菜,配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成,风味独特、色泽光亮。

9、所需食材:主料:金针菇200g,大头菜50g辅料:食用油适量,盐适量,青椒1个,红椒1个,蒜适量做法:金针菇择去根须后放水里洗净。

10、大头菜和青红椒洗净后分别切成条,蒜切碎备用。

11、炒锅上火,倒入食用油,下蒜粒煸出香味。

12、放入大头菜翻炒翻炒。

13、放入金针菇翻炒至断生。

14、3、大白菜炒培根干煎后,把肥肉的油煎出,入口那香味实在勾人呐。

15、与大白菜搭配一起,一淡一浓,味道刚刚好。

16、所需食材 :主料:大白菜300g,培根150g辅料:菜籽油适量,鱼露适量做法:将大白菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,切丝。

17、热油锅。

18、放入洗净的培根。

19、煎至双面金黄,铲起。

20、用厨房剪刀剪成条。

21、原锅倒入适量的菜籽油。

22、放入白菜丝,煸炒2分钟。

23、倒入适量的鱼露,煸炒均匀。

24、将培根回锅。

25、煸炒一会,即可起锅。

26、4、大锅菜大锅菜是非常传统的豫菜。

27、所需食材 :主料:熟猪肉400g辅料:油适量,盐适量,白菜适量,豆腐适量,海带适量,粉条适量,老抽适量,料酒适量,葱适量,五香粉适量做法:准备好食材。

28、猪肉是煮好的,粉条要先泡一泡。

29、猪肉切厚片。

30、锅内油热,爆香葱花。

31、炒肉片。

32、加老抽。

33、加料酒。

34、翻炒上色。

35、加豆腐。

36、加高汤。

37、加海带。

38、加粉条。

39、放五香粉。

40、加盐。

41、盖上盖子煮二十分钟。

42、然后加切好的白菜,搅拌均匀。

43、盖上盖子继续煮五分钟即可。

44、5、大肠砂锅猪大肠是很多人都爱吃的一种食材。

45、所需食材:主料:猪大肠300g,大白菜50g,胡萝卜1个,口蘑5个,粉丝50g辅料:葱姜适量,盐适量,料酒30ml,胡椒粉3g,酱油20ml,鸡精适量,蒜苗适量,香菜适量做法:粉丝提前浸泡,准备好其他食材。

46、大白菜,胡萝卜,口蘑洗净切好备用。

47、锅中加入清水,料酒煮开。

48、翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。

49、把焯烫过的猪大肠放入砂锅,加入清水。

50、加入料酒。

51、加入胡椒粉炖煮。

52、炒锅倒油烧热爆香葱姜。

53、倒入白菜,胡萝卜,口蘑翻炒。

54、炒至食材变软关火。

55、把食材倒入大肠砂锅。

56、加入酱油。

57、加入盐。

58、煮至10分钟后加入粉丝。

59、粉丝变透明,加少许鸡精,撒上蒜苗和香菜关火。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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