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海财经·6月11日讯（记者 郭静瑜）6月11日，2023海南咖啡产业链高质量发展论坛在海口举行。和君咨询海口总经理王都成在论坛上表示，面对国内咖啡市场白热化的竞争，海南母山、兴隆、力神、迈号等本土咖啡品牌的突围之路在于不断探索差异化发展，从品质、品牌、历史和文化、商业模式、组织力、数字化、营销以及资本八方面做足功课，走出海南咖啡产业发展的特色之路。

“据专业机构预测，到2025年，国内咖啡市场规模将超过10000亿元大关，全球新旧势力纷纷抢滩咖啡市场。”王都成表示，面对国内咖啡市场红海现状，海南本土咖啡品牌以及迅速崛起的大大小小咖啡企业，应从以下八方面增强能力建设，突出重围。

一是提升海南咖啡产品品质、服务品质以及体验场景的品质。无论我们经营的是海南自己种植的咖啡，还是贸易基地的咖啡，品质必须是优质的，另外，咖啡店或咖啡种植园、观赏园等，需要有安全、愉悦、舒适、放松的感官体验、情感体验和服务体验。因为高品质的产品和服务才是吸引消费者以及做强做优做大咖啡产业链的基础。

二是海南咖啡要把品牌作为一项长期战略资产来管理，要做好应对长期咖啡市场“战争”的准备。经营海南咖啡产业链的每个人都需要经营个人品牌，个人品牌是组织品牌的基础，个人品牌只有和组织品牌协同发展才能提升海南咖啡的知名度。

三是挖掘海南咖啡独特的历史文化。海南咖啡的一大优势就是历史和文化。发展海南咖啡应与海南特有的华侨文化、黎苗族文化相结合，形成海南咖啡的特色和独特价值。

四是找准商业模式。瑞幸、星巴克的成功经验值得海南咖啡企业学习。比如，在产品方面，针对上班白领，瑞幸把咖啡奶茶化，比如生椰拿铁，很适合年轻人的口味，推出后，圈粉无数，复购率惊人，迅速盈利。纵观当下，咖啡竞争不仅仅是产品之战，更是一场认知之战，终极竞争战场一定在消费者心智里。

五是提升组织力。组织能力是由每个组织成员形成的合力，影响咖啡产品研发、业务布局、组织结构、人力资源、企业文化等，是海南咖啡从产品跃升到品牌、产业链、产业集群、产业生态、产业未来每一个环节的保障。

六是海南咖啡的发展必须补齐数字化的短板。数字化，将是未来咖啡行业竞争的主战场。2025年星巴克中国区的门店将匹配四个新的模块：智能库存、智能人员管理及配置系统、食安管理、物联网生态。提高数字化能力，即能提升企业的生产效率。

七是要分析消费者，紧抓年轻人的新消费习惯。多渠道投入、与流量代言人合作，做足内容。

八是海南咖啡企业也应积极寻求资本合作。瑞幸和库迪等之所以能够急速扩店，主要还是资本的加持，海南咖啡企业也应该持续关注资本动态，寻求与资本市场的合作。