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今年以来，淮南市凤台县以创建“安徽省食品安全示范县”复审验收为契机，以提升全县食品安全水平、保障人民群众“舌尖上”的安全为目标，强监管、查隐患、重服务、促发展，让不安全的食品生产、销售、餐饮服务行为无处遁逃，让百姓吃得安全，吃得放心，全方位守护百姓“舌尖上”的安全，缔结坚固的“舌尖利网”。

突出党政同责，强化组织领导。凤台县委、县政府将食品安全工作列入党委全会报告，将履行食品安全职责情况纳入党委政府年度综合目标考核和对县管领导班子、领导干部综合考核，将食品安全法律法规纳入全县干部教育培训内容。围绕落实“两个责任”和校园食品安全等食品安全监管重难点工作，开展专题调度研究食品安全突出问题，推动落实食品安全“两个责任”。目前，全县食品安全包保督导完成率100%。

突出监管重点，强化闭环管理。聚焦法律法规的宣贯落实，推动乡镇落实监管责任，在种植养殖环节，大力推进农产品质量安全追溯体系建设，加快推行承诺达标合格证制度。今年以来，有65家农产品生产企业开具合格证1247张，附带合格证上市产品613吨。推广网络餐饮“食安封签”，推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，覆盖率达80%。开展“食安守护”专项行动。

突出行刑衔接，强化严打重罚。健全食品监督抽检与行政执法、刑事司法的衔接机制，强化部门联动协作，以种植养殖、食品生产经营以及长江禁捕等工作为重点，严惩食品安全违法犯罪行为。今年以来，市场监管部门查处食品类案件260件，办理食品安全投诉举报431件，初查率、办结率100%。

突出能力建设，强化监管提升。发挥食安办牵头抓总作用，加强基层“四员”队伍建设，将食品安全纳入基层“网格化”管理。目前，全县共配备食品安全“四员”551人，实现村居全覆盖。坚持依法监管，加强部门配合协作，推动形成部门协同、企业自治、行业自律、公众监督的制止餐饮浪费社会共治机制。积极宣传，张贴反餐饮浪费、文明餐桌宣传单及提示标语，发放宣传资料3000余份。

突出群众参与，强化社会共治。开展多载体、广覆盖的食品安全宣传，营造人人参与、社会共治的良好氛围。举办食品安全培训班，培训基层执法人员和食品生产经营单位食品安全管理员372人，开展食品安全宣传活动4场，参加人数530人，发放宣传资料6000余份。(刘明勇)